Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl cyclohexanecarboxylate
同义词	Cyclohexanecarboxylic acid, ethyl ester
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl cyclohexanecarboxylate
JECFA编码	963
CAS编码	3289-28-9
FEMA编码	3544
COE编码	11916
FLAVIS编码
分子量	156.22
化学结构式	C9H16O2
物理性状/气味	Liquid; cheese-like odour
溶解度	Insoluble in water; soluble in fat
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	82° (12 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值	1
折射系数	1.447-1.454
比重	0.966-0.978 (20°)
其他要求
ID试验	IR NMR
光谱