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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 cis-5-Isopropenyl-cis-2-methylcyclopentan-1-carboxaldehyde
同义词 cis-2-Methyl-cis-5-isopropenylcyclopentan-1-carboxaldehyde;Photocitral
JECFA评价 2002 (Session 59)
质量规格的状况 Full
化学名称 5-(1-Methylene-ethyl)-2-methylcyclopentanecarboxaldehyde
JECFA编码 968
CAS编码 55253-28-6
FEMA编码 3645
COE编码
FLAVIS编码
分子量 152.23
化学结构式 C10H16O
物理性状/气味 Colourless liquid; minty camphoraceous odour
溶解度 Insoluble in water; soluble in fats
在乙醇中溶解度 Miscible at room temperature
沸点(C) 80° (11 mm Hg)
检测分钟% 95%
最大酸价值
折射系数 1.501-1.508
比重 0.940-0.952 (20°)
其他要求
ID试验 IR
光谱