Food safety and quality
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香料 |
cis-5-Isopropenyl-cis-2-methylcyclopentan-1-carboxaldehyde |
同义词 |
cis-2-Methyl-cis-5-isopropenylcyclopentan-1-carboxaldehyde;Photocitral |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
5-(1-Methylene-ethyl)-2-methylcyclopentanecarboxaldehyde |
JECFA编码 |
968 |
CAS编码 |
55253-28-6 |
FEMA编码 |
3645 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
152.23 |
化学结构式 |
C10H16O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; minty camphoraceous odour |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in fats |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
80° (11 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.501-1.508 |
比重 |
0.940-0.952 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/968.gif)
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