Food safety and quality: details-zh

香料	alpha-Campholenic alcohol
同义词	alpha-Campholenol;2-(2,2,3-Trimethyl-3-cyclopentene)-1-ethanol
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(2,2,3-Triethylcyclopent-3-enyl)ethanol
JECFA编码	970
CAS编码	1901-38-8
FEMA编码	3741
COE编码
FLAVIS编码
分子量	154.25
化学结构式	C10H18O
物理性状/气味	Colourless liquid; sweet, berry, camphoraceous odour
溶解度	Slightly soluble in water; soluble in fat
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	74° (0.6 mm Hg)
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.470-1.478
比重	0.882-0.894 (20°)
其他要求
ID试验	IR NMR
光谱