Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Isopropyl phenylacetate |
同义词 |
Isopropyl alpha-toluate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
Isopropyl phenylacetate |
JECFA编码 |
1011 |
CAS编码 |
4861-85-2 |
FEMA编码 |
2956 |
COE编码 |
2158 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
178.23 |
化学结构式 |
C11H14O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; powerful ethereal or winey-honey-like, sweet odour |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
238-253° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.483-1.491 |
比重 |
1.006-1.012 (20°) |
其他要求 |
|
ID试验 |
NMR |
光谱 |
|
|
|
|