Food safety and quality: details-zh

香料	2-(1-Methylpropyl)thiazole
同义词	2-sec-Butylthiazole
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(1-Methylpropyl)thiazole
JECFA编码	1033
CAS编码	18277-27-5
FEMA编码	3372
COE编码	11598
FLAVIS编码
分子量	141.24
化学结构式	C7H11NS
物理性状/气味	Colourless liquid; raw, green, herbaceous odour
溶解度	Slightly soluble water; Soluble in fats
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	173-174°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.496-1.502
比重	0.998-1.003
其他要求
ID试验	NMR
光谱