Food safety and quality: details-zh

香料	4-Methylthiazole
同义词
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methylthiazole
JECFA编码	1043
CAS编码	693-95-8
FEMA编码	3716
COE编码	11627
FLAVIS编码
分子量	99.16
化学结构式	C4H5NS
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; nutty, green odour
溶解度	Slightly soluble in water; Soluble in fats, most organic solvents
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	133-134°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.519-1.528
比重	1.088-1.092
其他要求
ID试验	MS IR NMR
光谱