Food safety and quality: details-zh

香料	4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
同义词	2-Ethyl-2,5-dihydro-4,5-dimethylthiazole
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Ethyl-4,5-dimethyl-3-thiazoline
JECFA编码	1058
CAS编码	76788-46-0
FEMA编码	3620
COE编码
FLAVIS编码
分子量	143.25
化学结构式	C7H13NS
物理性状/气味	Clear liquid; meaty, vegetable odour
溶解度	Insoluble in water; Miscible in fats
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	50° (3 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.490-1.495
比重	1.001-1.010
其他要求
ID试验	MS IR NMR
光谱