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Edición en línea: "Compendio de especificaciones para aditivos alimentarios"

Ayuda en línea A propósito de los datos Especificaciones generales para encimas Métodos analíticos (Volumen 4)

Aditivo	Chymosin A from Escherichia coli K-12 containing the Prochymosin A Gene
Sinónimo (s)	Aspartyl protease
	Chymosin
	Chymosin A
	Milk-clotting enzyme
	Rennin
Especificación	Monograph 1 (2006)
Número CAS	84484-18-4
Codex GSFA Online	INS number:

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