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Edition en ligne: "RÉPERTOIRE DES NORMES POUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES"

Aide en ligne A propos des données Normes générales pour les enzymes Méthodes analytiques (Volume 4)

Additif	Chymosin B from Aspergillus niger var. awamori containing the Prochymosin B Gene
Synonyme (s)	Aspartyl protease
	Chymosin
	Chymosin B
	Milk-clotting enzyme
	Rennin
Spécification	Monograph 1 (2006)
Numéro CAS	85713-24-2
Codex GSFA Online	INS number:

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