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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,2'-(Thiodimethylene)difuran |
| Sinónimos(s) |
2-Furfuryl monosulfide;bis(2-Furfuryl) sulfide |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Difurfuryl sulfide |
| Número del JECFA |
1080 |
| Número del CAS |
13678-67-6 |
| Número de la FEMA |
3238 |
| Número del COE |
11438 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
194.25 |
| Fórmula química |
C10H10O2S |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; powerful, repulsive sulfuraceous odour even at dilute concentrations |
| Solubilidad |
Insoluble in water,soluble in organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
135-143° (14mmHg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.545-1.560 |
| Peso específico |
1.144-1.154 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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