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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Methyl-3-thioacetoxy-4,5-dihydrofuran |
| Sinónimos(s) |
4,5-Dihydro-2-methyl-3-furanthiol acetate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
S-(4,5-Dihydro-2-methyl)-3-furyl thioacetate |
| Número del JECFA |
1089 |
| Número del CAS |
26486-14-6 |
| Número de la FEMA |
3636 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
158.22 |
| Fórmula química |
C7H10O2S |
| Forma física/olor |
Light yellow liquid; sulfury aroma |
| Solubilidad |
Soluble in fats; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
40-42° (0.1 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.517-1.521 |
| Peso específico |
1.132-1.139 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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