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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Cyclohexyl butyrate |
| Sinónimos(s) |
Cyclohexyl butanoate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Cyclohexyl butyrate |
| Número del JECFA |
1094 |
| Número del CAS |
1551-44-6 |
| Número de la FEMA |
2351 |
| Número del COE |
2082 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
170.25 |
| Fórmula química |
C10H18O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; fresh floral odour reminiscent of benzyl butyrate; intense sweet taste |
| Solubilidad |
almost insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
212° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.439-1.451 |
| Peso específico |
0.953-0.959 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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