Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Cyclohexyl propionate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Cyclohexyl propionate |
Número del JECFA |
1097 |
Número del CAS |
6222-35-1 |
Número de la FEMA |
2354 |
Número del COE |
421 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
156.23 |
Fórmula química |
C9H16O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; apple- and banana-like aroma |
Solubilidad |
insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
193° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.439-1.446 |
Peso específico |
0.969-0.974 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1097.gif)
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