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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
| Sinónimos(s) |
Cyclonol;Homomenthol;1-Methyl-3,3,-dimethyl cyclohexan-5-ol |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
| Número del JECFA |
1099 |
| Número del CAS |
116-02-9 |
| Número de la FEMA |
3962 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
142.24 |
| Fórmula química |
C9H18O |
| Forma física/olor |
Colourless crystals; menthol-like camphorous odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
193-196° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
m.p. 30-34 ° |
| Prueba de identificación |
MS IR |
| Espectro |
 
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