Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Isopropyl isovalerate |
Sinónimos(s) |
Isopropyl isopentanoate |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
Isopropyl 3-methylbutanoate |
Número del JECFA |
310 |
Número del CAS |
32665-23-9 |
Número de la FEMA |
2961 |
Número del COE |
445 |
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
144.21 |
Fórmula química |
C8H16O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in most organic solvents |
Solubilidad en etanol |
|
Punto de ebullición (°C) |
68-70° ( 55 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
|
Índice de refracción |
1.394-1.399 |
Peso específico |
0.848-0.853 (20°) |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|