Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
3-(Methylthio)hexyl acetate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3-(Methylthio)hexyl acetate |
Número del JECFA |
481 |
Número del CAS |
51755-85-2 |
Número de la FEMA |
3789 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
190.31 |
Fórmula química |
C9H18O2S |
Forma física/olor |
colourless liquid |
Solubilidad |
soluble in water and fat |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
75° (5 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.461-1.469 |
Peso específico |
0.982-0.990 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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