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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Diethyl succinate |
| Sinónimos(s) |
Ethyl succinate;Diethyl ethanedicarboxylate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Diethyl butanedioate |
| Número del JECFA |
617 |
| Número del CAS |
123-25-1 |
| Número de la FEMA |
2377 |
| Número del COE |
438 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
174.2 |
| Fórmula química |
C8H14O4 |
| Forma física/olor |
colourless mobile liquid with faint pleasant odour |
| Solubilidad |
1 mL in 50 mL water; miscible in alcohol, ether, oils |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
216-218° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.418-1.423 |
| Peso específico |
1.031-1.041 |
| Otros requisitos |
[Diethyl maleate: max. 0.03%; Water: max. 0.05%] |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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