Food safety and quality: details-es

Aromatizante	Sclareolide
Sinónimos(s)	Norambrienolide;[3aR-(3a.alpha, 5a.beta, 9a.alpha, 9b.beta)]-Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho[2,1-b]furan-2(1H)-one
Última evaluación del JECFA	2003 (Session 61)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one
Número del JECFA	1165
Número del CAS	564-20-5
Número de la FEMA	3794
Número del COE
Número FLAVIS	16.055
Peso molecular	250.38
Fórmula química	C16H26O2
Forma física/olor	White crystalline powder; warm musky or woody aroma
Solubilidad	Insoluble in water and oils; soluble in acetone and toluene
Solubilidad en etanol	slightly soluble
Punto de ebullición (°C)	NA
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.	1
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	mp: 124.4º
Prueba de identificación	HNMR IR
Espectro