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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Cycloionone |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
6,7,8,8a-Tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl-5H-1-benzopyran |
| Número del JECFA |
1239 |
| Número del CAS |
5552-30-7 |
| Número de la FEMA |
3822 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.165 |
| Peso molecular |
192.3 |
| Fórmula química |
C13H20O |
| Forma física/olor |
Clear liquid |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
240° |
| Ensayo % mín. |
96.7% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.499-1.505 |
| Peso específico |
0.950-0.955 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR NMR |
| Espectro |
 
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