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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo(8.3.0.0(4.9))tridecane |
| Sinónimos(s) |
Ambrox |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Dodecahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1-b)furan |
| Número del JECFA |
1240 |
| Número del CAS |
3738-00-9 |
| Número de la FEMA |
3471 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.072 |
| Peso molecular |
236.4 |
| Fórmula química |
C16H28O |
| Forma física/olor |
White crystalline solid |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 75-85° |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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