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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1-Methyl-3-methoxy-4-isopropylbenzene |
| Sinónimos(s) |
Thymol methyl ether;Thymyl methyl ether;3-Methoxy-p-cymene;2-Isopropyl-5-methylanisole |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Isopropyl-2-methoxy-4-methylbenzene |
| Número del JECFA |
1246 |
| Número del CAS |
1076-56-8 |
| Número de la FEMA |
3436 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
04.043 |
| Peso molecular |
164.25 |
| Fórmula química |
C11H16O |
| Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a warm-spicy rooty herbaceous note |
| Solubilidad |
Insoluble in water; Soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
216° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.504-1.508 |
| Peso específico |
0.936-0.940 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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