Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
1,2-Dimethoxybenzene |
Sinónimos(s) |
Catechol dimethyl ether |
Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,2-Dimethoxybenzene |
Número del JECFA |
1248 |
Número del CAS |
91-16-7 |
Número de la FEMA |
3799 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
04.062 |
Peso molecular |
138.17 |
Fórmula química |
C8H10O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
soluble |
Punto de ebullición (°C) |
206-207° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.533-1.536 |
Peso específico |
1.082-1.086 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR NMR |
Espectro |
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