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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
m-Dimethoxybenzene |
| Sinónimos(s) |
3-Methoxyanisole;Dimethyl resorcinol;Rescorcinol dimethyl ether;m-Methoxyanisole |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1.3-Dimethoxybenzene |
| Número del JECFA |
1249 |
| Número del CAS |
151-10-0 |
| Número de la FEMA |
2385 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
04.016 |
| Peso molecular |
138.17 |
| Fórmula química |
C8H10O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid with a very powerful sweet-earthy, intensely, nut-like aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
215-217.5° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.521-1.527 |
| Peso específico |
1.053-1.057 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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