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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Benzyl ethyl ether |
| Sinónimos(s) |
Ethyl benzyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(Ethoxymethyl)benzene |
| Número del JECFA |
1252 |
| Número del CAS |
539-30-0 |
| Número de la FEMA |
2144 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
03.003 |
| Peso molecular |
136.19 |
| Fórmula química |
C9H12O |
| Forma física/olor |
colourless oily liquid with a powerful, fruity, rather sharp aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
186-187° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.493-1.498 |
| Peso específico |
0.947-0.951 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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