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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Benzyl butyl ether |
| Sinónimos(s) |
Butyl benzyl ether;Benzyl n-butyl ether |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(Butoxymethyl)benzene |
| Número del JECFA |
1253 |
| Número del CAS |
588-67-0 |
| Número de la FEMA |
2139 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
03.010 |
| Peso molecular |
164.25 |
| Fórmula química |
C11H16O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid with a sweet, floral, somewhat pungent, aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
220-221° |
| Ensayo % mín. |
92.6% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.480-1.485 |
| Peso específico |
0.928-0.933 (10°) |
| Otros requisitos |
SC: Benzyl alcohol |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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