Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isoeugenyl formate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenyl formate |
Número del JECFA |
1261 |
Número del CAS |
7774-96-1 |
Número de la FEMA |
2474 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
09.089 |
Peso molecular |
192.21 |
Fórmula química |
C11H12O3 |
Forma física/olor |
colourless to pale straw-yellow viscous liquid; faint, orris-like, green, sweet, woody aroma |
Solubilidad |
Almost insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
soluble |
Punto de ebullición (°C) |
282° |
Ensayo % mín. |
96% |
Índice de acidez máx. |
2 |
Índice de refracción |
1.127-1.133 |
Peso específico |
1.558-1.563 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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