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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isoeugenyl ethyl ether |
| Sinónimos(s) |
2-Ethoxy-5-propenylanisole;Isoeugenol ethyl ether;O-Ethylisoeugenol;Ethylisoeugenol |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Ethoxy-2-methoxy-4-(1-propenyl)benzene |
| Número del JECFA |
1267 |
| Número del CAS |
7784-67-0 |
| Número de la FEMA |
2472 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
04.017 |
| Peso molecular |
192.26 |
| Fórmula química |
C12H16O2 |
| Forma física/olor |
Crystalline solid; mild, sweet, balsamic-carnation-like, warm and floral aroma with faintly spicy, vanilla-like undertone |
| Solubilidad |
Almost insoluble in water, miscible in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 63-64° |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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