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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
4-Pentenyl acetate
Sinónimos(s)
5-Acetoxy-1-pentene;1-Acetoxy-4-pentene
Última evaluación del JECFA
2003 (Session 61)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
4-Pentenyl acetate
Número del JECFA
1270
Número del CAS
1576-85-8
Número de la FEMA
4011
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular
128.17
Fórmula química
C7H12O2
Forma física/olor
Clear and colourless liquid; fruity aroma
Solubilidad
insoluble in water; soluble in most non-polar solvents
Solubilidad en etanol
soluble
Punto de ebullición (°C)
144-146°
Ensayo % mín.
98%
Índice de acidez máx.
1
Índice de refracción
1.415-1.421
Peso específico
0.906-0.916
Otros requisitos
Prueba de identificación
CNMR HNMR IR MS
Espectro
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-cnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-cnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-cnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-cnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-cnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-cnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1270-ms.gif" width="60px;"></a><br>)