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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
alpha-Phellandrene |
| Sinónimos(s) |
Menthadiene;5-Isopropyl-2-methyl-1,3-cyclohexadiene;dihydro-p-Cymene |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
p-Mentha-1,5-diene |
| Número del JECFA |
1328 |
| Número del CAS |
99-83-2 |
| Número de la FEMA |
2856 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
01.006 |
| Peso molecular |
136.24 |
| Fórmula química |
C10H16 |
| Forma física/olor |
Colourless to slightly yellow, mobile liquid; peppery, woody, herbaceous aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
175° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.471-1.477 |
| Peso específico |
0.845-0.855 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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