|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Terpinolene |
| Sinónimos(s) |
4-Isopropylidene-1-methylcyclohexene;Isoterpinene |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
p-Mentha-1,4(8)-diene |
| Número del JECFA |
1331 |
| Número del CAS |
586-62-9 |
| Número de la FEMA |
3046 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
01.005 |
| Peso molecular |
136.24 |
| Fórmula química |
C10H16 |
| Forma física/olor |
Colourless or very pale straw-coloured oily liquid; sweet-piney, oily, pleasant aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
183-185° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.474-1.484 |
| Peso específico |
0.872-0.882 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1331.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1331.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1331.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1331.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1331.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1331.gif" width="60px;"></a><br>)