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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4-Methylbiphenyl |
| Sinónimos(s) |
4-Methyldiphenyl;4-Phenyltoluene;1-Methyl-4-phenylbenzene;p-Methylbiphenyl |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Methyl-1,1'-biphenyl |
| Número del JECFA |
1334 |
| Número del CAS |
644-08-6 |
| Número de la FEMA |
3186 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
01.011 |
| Peso molecular |
168.24 |
| Fórmula química |
C13H12 |
| Forma física/olor |
White solid |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
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| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
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| Peso específico |
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| Otros requisitos |
mp: 49-50° |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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