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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1-Methylnaphthalene |
| Sinónimos(s) |
alpha-Methylnaphthalene |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methylnaphthalene |
| Número del JECFA |
1335 |
| Número del CAS |
90-12-0 |
| Número de la FEMA |
3193 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
01.014 |
| Peso molecular |
142.2 |
| Fórmula química |
C11H10 |
| Forma física/olor |
Colourless to slightly pale yellow liquid; Earthy, phenolic aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; Soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
241-245° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.612-1.618 |
| Peso específico |
1.020-1.025 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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