Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
d-3-Carene |
Sinónimos(s) |
3-Carene;(+)-3-Carene |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,7,7-Trimethyl-bicyclo(4.1.0)hept-3-ene |
Número del JECFA |
1342 |
Número del CAS |
13466-78-9 |
Número de la FEMA |
3821 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
01.029 |
Peso molecular |
136.24 |
Fórmula química |
C10H16 |
Forma física/olor |
Colourless to light pale liquid; fruity aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in benzene, pet ether |
Solubilidad en etanol |
Slightly soluble |
Punto de ebullición (°C) |
169-174° |
Ensayo % mín. |
92% |
Índice de acidez máx. |
<1.0 |
Índice de refracción |
1.468-1.478 |
Peso específico |
0.860-0.868 |
Otros requisitos |
SC: beta-pinene, limonene, myrcene, p-cymene |
Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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