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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Cadinene (mixture of isomers) |
| Sinónimos(s) |
Cadina-3,9-diene |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,2,4a,5,8,8a-Hexahydro-1-isopropyl-4,7-dimethylnaphthalene |
| Número del JECFA |
1346 |
| Número del CAS |
29350-73-0 |
| Número de la FEMA |
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| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
204.36 |
| Fórmula química |
C15H24 |
| Forma física/olor |
Colourless, slightly viscous liquid; usually bearing the aroma of the oil from which it is derived |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
124° (9 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
96% (alpha + beta) |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.506-1.512 |
| Peso específico |
0.919-0.925 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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