|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
trans-2-Nonen-1-ol |
| Sinónimos(s) |
(E)-2-Nonen-1-ol;trans-2-Nonenol |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
Non-2(trans)-en-1-ol |
| Número del JECFA |
1365 |
| Número del CAS |
31502-14-4 |
| Número de la FEMA |
3379 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
02.090 |
| Peso molecular |
142.23 |
| Fórmula química |
C9H18O |
| Forma física/olor |
White liquid; Fatty, violet aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
105° (12 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.444-1.448 |
| Peso específico |
0.835-0.845 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1365.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1365.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1365.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1365.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1365.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1365.gif" width="60px;"></a><br>)