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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
5-Isopropenyl-2-methyl-2-vinyltetrahydrofuran (cis and trans mixture) |
| Sinónimos(s) |
(E)-Furanoid linalool oxide;trans-Furanoid linalool oxide;Tetrahydro-a,a-5-trimethyl-5-vinylfurfuryl alcohol-;trans-5-Ethenyltetrahydro-a,a-5-trimethyl-2-furanmethanol |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-(1-Methylene-ethyl)-5-methyl-5-vinyltetrahydrofuran |
| Número del JECFA |
1455 |
| Número del CAS |
13679-86-2 |
| Número de la FEMA |
3759 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.097 |
| Peso molecular |
152.24 |
| Fórmula química |
C10H16O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Pungent herbaceous, green, camphoraceous, piney aroma |
| Solubilidad |
Soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
58° (13 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.449-1.454 |
| Peso específico |
0.874-0.878 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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