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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Dimethyl trisulfide |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Dimethyl trisulfide |
| Número del JECFA |
582 |
| Número del CAS |
3658-80-8 |
| Número de la FEMA |
3275 |
| Número del COE |
539 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
126.26 |
| Fórmula química |
C2H6S3 |
| Forma física/olor |
pale yellow liquid with powerful odour |
| Solubilidad |
very slightly soluble in water; soluble in alcohols, propylene glycol and oils |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
165-170°; 41° (6 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.595-1.605 |
| Peso específico |
1.195-1.210 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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