|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Butyl anthranilate |
| Sinónimos(s) |
Butyl o-aminobenzoate;n-Butyl anthranilate |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
|
| Número del JECFA |
1536 |
| Número del CAS |
7756-96-9 |
| Número de la FEMA |
2181 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
09.717 |
| Peso molecular |
193.25 |
| Fórmula química |
C11H15O2N |
| Forma física/olor |
A colourless or very pale straw-Coloured liquid; Mild sweet, fruity, floral aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; Soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
303° |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.539-1.545 |
| Peso específico |
1.067-1.073 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1536.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1536.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1536.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1536.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1536.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1536.gif" width="60px;"></a><br>)