|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Cyclohexyl anthranilate |
| Sinónimos(s) |
|
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
Cyclohexyl 2-aminobenzoate |
| Número del JECFA |
1541 |
| Número del CAS |
7779-16-0 |
| Número de la FEMA |
2350 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
09.722 |
| Peso molecular |
219.29 |
| Fórmula química |
C13H17O2N |
| Forma física/olor |
Pale yellow liquid; Faint, fruity, orangeblossom-like aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
318° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.571-1.577 |
| Peso específico |
1.015-1.021 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif" width="60px;"></a><br>)