Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Isobutyl-4,5-dimethyloxazole |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Isobutyl-4,5-dimethyloxazole |
Número del JECFA |
1556 |
Número del CAS |
26131-91-9 |
Número de la FEMA |
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Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
153.22 |
Fórmula química |
C9H15ON |
Forma física/olor |
Yellowish liquid; Burnt roasted aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
227° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.439-1.447 |
Peso específico |
0.910-0.916 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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