Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Methyl-4,5-benzo-oxazole |
Sinónimos(s) |
2-Methylbenzoxazole;2-Methylbenzoxazol |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methyl-4,5-benzo-oxazole |
Número del JECFA |
1557 |
Número del CAS |
95-21-6 |
Número de la FEMA |
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Número del COE |
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Número FLAVIS |
13.154 |
Peso molecular |
133.15 |
Fórmula química |
C8H7ON |
Forma física/olor |
Yellowish liquid; Roast burnt aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
199° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.544-1.550 |
Peso específico |
1.109-1.115 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1557.gif)
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