Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2,4-Dimethyl-3-oxazoline |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2,4-Dimethyl-3-oxazoline |
Número del JECFA |
1558 |
Número del CAS |
77311-02-5 |
Número de la FEMA |
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Número del COE |
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Número FLAVIS |
13.115 |
Peso molecular |
99.13 |
Fórmula química |
C5H9ON |
Forma física/olor |
Yellowish liquid; Boiled beef aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
141° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.431-1.437 |
Peso específico |
1.002-1.008 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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