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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazoline |
| Sinónimos(s) |
2,4,5-Trimethyl-2,5-dihydrooxazole |
| Última evaluación del JECFA |
2007 (Session 68) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazoline |
| Número del JECFA |
1559 |
| Número del CAS |
22694-96-8 |
| Número de la FEMA |
3525 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.039 |
| Peso molecular |
113.16 |
| Fórmula química |
C6H11N1O |
| Forma física/olor |
Yellow orange liquid; Powerful, musty, slight green, wood, nut aroma |
| Solubilidad |
Soluble in water, propylene glycol; insoluble in most fixed oils |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
96-97° |
| Ensayo % mín. |
94% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.413-1.421 |
| Peso específico |
0.913-0.920 |
| Otros requisitos |
Also contains trimethyloxazole |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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