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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Epoxyoxophorone |
| Sinónimos(s) |
3,5,5-Trimethyl-2,3-epoxycyclohexane-1,4-dione |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,3-Epoxy-2,6,6-trimethyl-1,4-cyclohexanedione |
| Número del JECFA |
1573 |
| Número del CAS |
38284-11-6 |
| Número de la FEMA |
4109 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
16.051 |
| Peso molecular |
168.19 |
| Fórmula química |
C9H12O3 |
| Forma física/olor |
Colourless solid; Sweet camphourous aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
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| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
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| Peso específico |
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| Otros requisitos |
mp: 157° |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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