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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Pentylamine |
| Sinónimos(s) |
Norleucamine;Amylamine;1-Aminopentane |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Pentylamine |
| Número del JECFA |
1585 |
| Número del CAS |
110-58-7 |
| Número de la FEMA |
4242 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
11.021 |
| Peso molecular |
87.16 |
| Fórmula química |
C5H13N |
| Forma física/olor |
Colourless to yellow liquid; Fishy aroma |
| Solubilidad |
Soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
103° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.418-1.424 |
| Peso específico |
0.750-0.759 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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