Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Methylbutylamine |
Sinónimos(s) |
1-Amino-2-methylbutane;2-Methyl-1-butylamine;2-Ethylpropylamine |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylbutylamine |
Número del JECFA |
1586 |
Número del CAS |
96-15-1 |
Número de la FEMA |
4241 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
11.020 |
Peso molecular |
87.16 |
Fórmula química |
C5H13N |
Forma física/olor |
Colourless to yellowish liquid; Fishy aroma |
Solubilidad |
Soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
96° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.417-1.423 |
Peso específico |
0.777-0.779 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1586.gif)
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