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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Phenethylamine |
| Sinónimos(s) |
beta-Phenylethylamine;1-Amino-2-phenylethane;2-Aminoethylbenzene |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Phenethylamine |
| Número del JECFA |
1589 |
| Número del CAS |
64-04-0 |
| Número de la FEMA |
3220 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
11.006 |
| Peso molecular |
121.18 |
| Fórmula química |
C8H11N |
| Forma física/olor |
Colourless to pale, slightly yellow liquid; Fishy aroma |
| Solubilidad |
Soluble in water, ether |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
194-195° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.526-1.532 (25°) |
| Peso específico |
0.961-0.967 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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