Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
1-Pyrroline |
Sinónimos(s) |
3,4-Dihydro-(2H)-pyrroline;Isopyrroline;3,4-Dihydro-2H-pyrrole |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1-Pyrroline |
Número del JECFA |
1603 |
Número del CAS |
5724-81-2 |
Número de la FEMA |
3898 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
69.1 |
Fórmula química |
C4H7N |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Pungent ammoniacal odour |
Solubilidad |
Soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
87-89° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.440-1.446 |
Peso específico |
0.849-0.855 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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