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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Piperazine |
| Sinónimos(s) |
Pyrazine hexahydride;Diethylenediamine;Hexahydropyrazine;1,4-Diazacyclohexane |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Piperazine |
| Número del JECFA |
1615 |
| Número del CAS |
110-85-0 |
| Número de la FEMA |
4250 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
14.141 |
| Peso molecular |
86.14 |
| Fórmula química |
C4H10N2 |
| Forma física/olor |
Colourless to yellow solid; Salty taste |
| Solubilidad |
Soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
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| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
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| Peso específico |
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| Otros requisitos |
mp: 109° |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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