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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1,3-Nonanediol acetate (mixed esters) |
| Sinónimos(s) |
Nonane diacetate;3-Hexyl-1,3-propanediol acetate, mixed esters |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Mixture of 3-Acetoxynonyl acetate, 3-Hydroxynonyl acetate and 1-(2-Hydroxyethyl)heptyl acetate |
| Número del JECFA |
605 |
| Número del CAS |
1322-17-4 |
| Número de la FEMA |
2783 |
| Número del COE |
2075 |
| Número FLAVIS |
09.225 |
| Peso molecular |
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| Fórmula química |
C11H22O3 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow, slightly oily liquid with floral odour similar to jasmine |
| Solubilidad |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
275-276° |
| Ensayo % mín. |
95% (total of 2 monoesters and diester) |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.441-1.453 |
| Peso específico |
0.964-0.978 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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